油脂煙點對食用油品質(zhì)影響有多大

油脂煙點是指在不通風(fēng)的條件下加熱油脂，觀察到樣品發(fā)煙時的溫度。?它是精制烹調(diào)油的一個重要指標，反映了油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續(xù)揮發(fā)的*低溫度。在烹飪過程中，如果溫度超過油脂的煙點，油脂會氧化變質(zhì)，產(chǎn)生過多的油煙，這不僅會影響食物的味道，還可能對人體健康造成危害。因此，烹調(diào)用油時，應(yīng)根據(jù)具體的烹飪方式和溫度要求選擇合適的油脂。因此，油脂煙點的測定就顯得非常重要。目前國內(nèi)各檢測機構(gòu)和企業(yè)均采用國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》推薦的煙點測定方法...

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聚乙二醇的黏度測定及應(yīng)用

今天分享下聚乙二醇的黏度測定及應(yīng)用。聚乙二醇是一種高分子聚合物，無刺激性，味微苦，具有良好的水溶性，并與許多有機物組份有良好的相溶性。具有優(yōu)良的潤滑性、保濕性、分散性、粘接性，可作為抗靜電劑及柔軟劑等使用，在化妝品、制藥、化纖、橡膠、塑料、造紙、油漆、電鍍、農(nóng)藥、金屬加工及食品加工等行業(yè)中均有著極為廣泛的應(yīng)用。聚乙二醇的黏度測定方法主要采用2020版中國藥典通則0633第一法來測定。取本品25.0g,置50ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，用毛細管內(nèi)徑為0.8mm或1....

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如何選擇針入度錐入度測定儀

選擇針入度錐入度測定儀時，您可以考慮以下幾個關(guān)鍵因素：1.測量范圍確定儀器能夠覆蓋您所測試樣品的針入度或錐入度范圍。不同的材料和應(yīng)用可能需要不同的測量范圍。2.測量精度高精度對于獲得準確和可靠的測試結(jié)果至關(guān)重要。了解儀器的測量精度是否符合您的要求。3.符合標準確保所選儀器符合相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準或國際標準，以保證測試結(jié)果的合法性和可比性。4.溫度控制溫度對針入度和錐入度測試有顯著影響。儀器應(yīng)具備精確的溫度控制功能，并且能夠在所需的溫度范圍內(nèi)穩(wěn)定工作。5.自動化程度考慮您的...

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如何選擇環(huán)球法軟化點儀

選擇環(huán)球法軟化點儀時，您可以考慮以下幾個方面：1.測試樣品的種類：不同的軟化點儀可能適用于不同種類的樣品，例如瀝青、環(huán)氧樹脂、松香、熱熔膠粘劑等。您需要根據(jù)自己的測試需求確認儀器是否能夠滿足對樣品的測試要求。2.遵循的標準：了解您所在行業(yè)或測試領(lǐng)域所遵循的國標或行標方法，如GB/T4507-2014《瀝青軟化點測定法環(huán)球法》、JTGE20-2011《公路工程瀝青及瀝青混合料試驗規(guī)程》中T0606-2011《瀝青軟化點試驗（環(huán)球法）》、GB/T12007.6-1989《環(huán)氧樹脂...

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全自動運動粘度儀的選型需要考慮的主要因素

全自動運動粘度儀的選型需要考慮的主要因素：1.測量范圍：根據(jù)實際需求確定儀器的測量范圍，確保能夠滿足被測樣品的粘度范圍。2.測量精度：在選型時，需要根據(jù)實際應(yīng)用對精度的要求來選擇合適的儀器。3.溫度控制：需要選擇具有精確溫度控制功能的儀器，能夠在不同的溫度條件下進行準確測量。同時，還要考慮儀器的溫度穩(wěn)定性和溫度均勻性。4.樣品數(shù)量和類型：如果需要同時測量多個樣品，應(yīng)選擇具有多個測量通道或能夠自動進樣的運動粘度儀，以提高工作效率。此外，不同類型的樣品可能需要不同的測量方法和附件...

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