【48812】教师资格面试试讲：《萃取》（高中化学）

  运用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来，这种办法叫做萃取。将萃取后的两种互不相溶的液体分隔的操作，叫做分液。分液常运用分液漏斗。

  （1）用量筒量取10 mL碘的饱满水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，盖好玻璃塞。

  （2）用右手压住分液漏斗口部，左手抓住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振动，使两种液体充沛触摸（如图1-7）；振动后翻开活塞，使漏斗内气体放出。

  （4）待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞翻开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使基层液体渐渐沿烧杯壁流下（如图1-9）。

  各位考官：咱们好，我是高中化学组的01号考生，我试讲的标题是《萃取》，下面开端我的试讲。

  师：同学们请看教师手里拿的这一小瓶是“鲁花”压榨一级花生油，“压榨”，望文生义，便是施加物理压力。除了压榨法提取油脂外，更多的食用油是选用“浸出”法出产的，那么“浸出油”选用的原理是什么呢？浸出法制油工艺的理论按照是萃取原理，什么是萃取？怎样进行萃取？便是咱们这节课所要学习的内容。

  师：萃取用到的首要的试验仪器是分液漏斗，看教师手上的分液漏斗，同学们能试着说说它的结构与运用原理吗？嗯，非常好，分液漏斗包含斗体和盖在斗体上口的斗盖，斗体的下口装置一个三通结构的活塞，活塞的两通别离与两下管衔接。

  师：试验开端前，请咱们记下试验的首要事项：①分液漏斗运用前要验漏，②振动时要及时放气，③上层溶液从上口倒出，基层溶液从下口流下。好，下面教师开端演示试验，请同学们仔细调查教师的试验。

  师：现在教师将10毫升碘的饱满溶液（有色溶液）倒入验漏过的分液漏斗中，再参加4毫升四氯化碳（无色溶液），盖上玻璃塞，右手压住分液漏斗口，左手抓住活塞部分，将漏斗像这样来回翻转，至两种溶液充沛触摸，然后咱们就可以将它放在铁架台上，静置，调查，看会有什么现象？同学们看漏斗中的溶液是不是分层了？对，下面咱们将基层溶液分出，咱们的试验就完成了。

  师：好了，同学们，回忆方才的试验，除了分层，你们还有其他发现吗？这位同学手举得最快，那就你来说吧！

  师：咱们想，碘的饱满溶液比四氯化碳密度要小，假如二者混合没发生任何改变，是不是有色溶液应该在上层，现在有色溶液跑到了基层，同学们斗胆地猜测一下，是发生了什么改变呢？

  师：哦，你说是上层水溶液中的溴跑到了四氯化碳中！这位同学答复得非常好！这便是咱们今日要讲的萃取。请同学们依据方才那位同学的答复和咱们的试验，试着总结一下什么是萃取，什么是分液。这位同学，你来说下吧！

  师：对，萃取是运用物质在互不相溶的溶剂中溶解度不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的办法。分液是萃取后将两种互不相溶的液体分隔的操作。

  师：好了，同学们，经过方才的学习，我想咱们关于“萃取”这个试验现已有了很清楚的了解，也有同学现已体现出了剧烈的着手愿望。那么现在教师给咱们预备了一些试验的药品，有苯、溴水、蒸馏水、酒精，请同学们分组进行试验萃取溴单质，并报告现象和定论，评论萃取剂的选取规范。

  师：好的，我看咱们都已完成了试验，而且进行了剧烈的评论，哪一组同学乐意共享一下你们的试验和成果呢？这位同学，你来说下吧！

  师：好，这位同学具体地描绘了自己的试验进程，并得出了正确的试验成果。没错，选取萃取剂的规范为：萃取剂与原溶液互不相溶；溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度；萃取剂与原溶液无反响。

  师：好，咱们再来总结一下今日的学习内容。萃取是运用物质在互不相溶的溶剂中溶解度不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的办法；分液是萃取后将两种互不相溶的液体分隔的操作。

  1. 本节课的教育难点是萃取的操作办法。本课首要我经过直观出示分液漏斗，对分液漏斗的组成进行体系介绍。在此根底之上，我边解说边操作，关于学生简单疏忽的细节，如分液的办法等要点加以着重。在体系完好的操作理论辅导下，让学生尝试用给定的药品及仪器规划试验，在着手操作的进程中我再次进行巡视辅导，保证每位学生都能够熟练掌握萃取的操作办法。

  2. 不能。由于分液漏斗用于别离互不相溶的两种液体，而碘能溶于四氯化碳中，故不能用分液漏斗别离。